こんばんは、めんだこです。

 

ダンゴ釣りの新しい付けエサとして、集魚剤を固めたグミを試作してみました。

これを思いついたきっかけは、数年前に行ったコイの釣り堀。

そこでは付けエサとして練り餌ではなく、イクラより少し大きめのピンク色した丸いゼリーを使っていました。

昔のことですがふと思い出し、携帯性、保存性に優れたエサとしてこれは使えるかもしれないと思い作ってみることにしました。

ただし海で使うにはゼリーではエサ持ちが悪そうなので、もっと硬めの「グミ」として仕上げることを目指します。

 

アミエビの汁を固めてみる

まず始めにアミエビを解凍した時にでる汁で試してみました。

もとがアミエビなので集魚効果については間違いないはずです。

この汁を固めるために用意したのはスーパーで売っていたゼラチン。

 

調べてみるとゼリーを作るよりも多めにゼラチンを加えるとグミができるらしい。

どのくらい入れればいいのかよく分からなかったので５ｇ分包×４袋、計２０ｇのゼラチンを５０ｍｌの熱湯に溶かし、アミ汁１５０ｍｌに混ぜました。

 

混合液をシリコン型に流し込み冷蔵庫で冷やします。

 

結果、大失敗。

いつまでたっても固まりません。

原因はおそらくアミエビに含まれるたんぱく質分解酵素。

ごくわずかな量でも分解酵素が混入するとゼラチンが分解されてしまい、固まらなくなるとのこと。

同じように分解酵素を含むパイナップルやキュウイでも同様の現象が起こるそうです。

分解酵素を不活性にするには煮沸（厳密には７０℃以上に加熱）すればいいのですが、さすがにアミ汁を煮るのは家族から苦情がきそうなので無理。

アミ汁でのグミ作りはいったん諦めることにしました。

 

チヌにこれだ＋ゼラチン

次にマルキューの集魚剤「チヌにこれだ」を試してみます。

これなら分解酵素も入っていないはず。

 

前回、作った混合液の量が多すぎて余ってしまったので今回は少なめに作ります。

「チヌにこれだ」５０ｍｌに残りのゼラチン１０ｇを５０ｍｌのお湯に溶かして混ぜました。

前回同様、型に流し込み冷蔵庫で冷やしたものがこちら。

 

２０分ぐらいで固めることができました。

硬さは市販のグミよりも少し柔らかい感じです。

 

細かくしたものを針付けしてみました。

で、実際に釣行時使ってみました。

結果はこれも大失敗！

まずエサ持ちが非常に悪いです。

ダンゴで包んで硬く握ると潰れて針から取れてしまうため、内圧をかけないようにダンゴの外側だけ硬く握るようにする必要がありました。

それでも仕掛けを回収すると針から取れてしまい無くなっていることが多かったです。

それともう一つ致命的なのが、気温が高くなると溶けてしまうこと。

朝イチなど気温の低い時間帯はいいのですが、昼近くになって温度が上がってくると（２５℃くらい？）ぐちゃぐちゃに溶けてしまいました。

 

ちょっとこれではエサとして使えません。

ただこのグミでボラを釣ることができたので魚が食ってくることは確認できました。

やはりゼラチンでは常温保存の点で難がありますね。

気温が高くても溶けないもので固める必要がありそうです。

 

アミドリップ＋寒天

再度調べるとゼラチン以外では寒天が良さげでした。

一度固めた後、再び溶ける温度が６０℃以上らしいので、これだったら夏場でもいけそうです。

という訳で寒天で再挑戦！

前回の試作で「チヌにこれだ」が無くなったので釣具店に買い出しに行ったらマルキューの「アミドリップ」という集魚剤が売っていました。

 

生アミ３ｋｇ分の濃縮エキスです。

今度はこのアミドリップでグミを作ってみます。

たんぱく分解酵素は入っていないと思いますが、たとえ入っていたとしても寒天は酵素によって凝固が阻害されることが無いようなので安心です。

寒天はこれを使いました。

適切な分量が良く分からないので分包４ｇを１００ｍｌの水に混ぜて沸騰。

溶けたところでアミドリップ５０ｍｌと混ぜました。

 

型に流しいれる時点でもうドロドロと固まり始めています。

 

冷蔵庫で冷やして１０分もしないうちに固まりました。

 

出来上がりはグミというよりも羊羹のような感じです。

 

針付けしてみました。

これが温度上昇によって溶けないか検証します。

PCの排熱口のところに１時間ほど放置。

温度は測ってませんが、けっこうな熱風がでているので３０℃以上はあると思います。

 

約１時間後、溶けることはありませんでした。

それと若干縮んで硬くなりました。

 

 

あとがき

すこし乾燥させたほうがエサ持ちがよさそうなので現在残りのグミを外で干しています。

理想の硬さは子供のころ、おじいちゃんやおばあさんの家によく置いてあったフルーツゼリー。

 

原材料をみるとこれも寒天を使っていました。

最後に作った試作グミですが今週末に実際に釣りで試してみて、使い勝手などまた報告したいと思います。

それではまた。

今日はお読みいただきありがとうございました。